Välkommen till birgero.se OCH monaloden.se

Genomförda - ca.  900 provsmakare:

Västanvik firade Leksand 700 år, se affisch.   Söndagen den 5 augusti.

Den välkända torkan gjorde att Olles basilika uteblev   Vi fick skaffa i butik  Peston blev mycket uppskattad av både ung och vuxen  Över hundra provsmakade!  Många köpte olivoljan från Ligurien  

Ingredienser till din egen Pesto, se fliken RECEPT bl a Pesto

 GENOMFÖRDA:

 23 mars  Hälsobutiken, Hornsgatan 45 Sth   -    ca. 250 provsmakare

 13 april   Olja&Oliv, Erstagatan 17 Sth         -    ca. 60 provsmakare

 10 maj     Leksandsbröd/ VÅRYRA   Fabriksbutiken, Leksand - ca. 50 provsmakare

11 maj     Green Hotel, Tällberg  - anmälan av 10 delt.,    greenhotel.se

12 maj     Lantliv, Noret Leksand                  -    ca. 40 provsmakare

 26 maj    Rältagården, Leksand                   -    ca. 50    - ” -

  6 juni     Vidablick Café, Rättvik                   -  ca. 90   - ” -

 9 juni     Kungälv, Fars Hatt Hotell                - 7 provsmakare/ privat

30 juni    Lidingö,   Dalaföreningen Bosön 100årsjubileum    - ca. 110 provsmakare

 5 aug     Leksand, Västanvik                         - ca. 110 personer

29 sept   Sala, Silverstadens Delikatesser, under Höstmarken  - ca. 50 provade peston 

24 okt     Stockholm Södermalm, Hälsokost Hornsgatan 45      - ca. 40 provsmakare

27 okt     Leksand,    Lantliv, Hantverkareg. 4E                       -ca. 50 provsmakare

Reservation för ändringar.  Kontakt:  olivolja@birgero.se 

Datummärkningen på olivoljeflaskan anges av olivgården.  Tiden från tappningen till Bäst före kan variera från ett till två år.  Alltså Bäst före; och inte dålig efter.

Nu kan vi lägga till Bra efter det angivna datumet!  Arla har också tröttnat på matsvinnet och låsningen kring Bäst före datum, som leder till att livsmedlet slängs i onödan.  Och det utan att först titta, lukta, smaka och vid eventuella behov tillreda för utökad förvaring.                      Med andra ord att inte låta datumet avgöra.

Således kan vi ange

 BÄST FÖRE          ett visst datum           tillsammans med°°°°°°°°°°°°°°°°                                   OFTA BRA EFTER   samma datum

Matsvinnet kan väsentligt reduceras!

BIRGER'O olivoljor har betydligt längre hållbarhet än angivet Bäst före datum.  Vi sparar flaskor med olivolja av olika årgångar och testar efter många år.  Senast testade vi en olivolja av våra märken från 2009.  Den hade tappat lite fräschör förstås, men den var fortfarande smakrik och god.

Denna dubbla text och märkning är frivillig enligt Livsmedelsverket.  Det betyder att vi ansvarar för korrektheten.

Så länge olivoljan förvaras på angivet sätt kan du utgå från att den är Bra efter angivet Bäst före datum för obruten förpackning.   Buon appetito!

Våga lita på dina sinnen

Bästa tipset för att veta om du ska slänga mat som du känner dig osäker på är att använda dina sinnen och sunt förnuft - lukta, titta och smaka innan du bestämmer om maten måste kastas. 

Sista tipset kommer från ica.se