Över 128.000 besökare på vår hemsida

Raccolta 2018: Ciao Sverige/ vi är tillbaka 12 nov. Nu plan 2019!

27. nov, 2018
Rolla till BILDSPEL RACCOLTA 2018
Kolla in bildspelet från årets Skördevecka/Raccolta.
Se bilderna som deltagarna och jag har tagit under veckan.
ciao Birger
12. nov, 2018
Vi är 8 deltagare till Raccolta 2018.
Deltagarkostnad utan flyg för 6 övernattningar är € 900.
Den 4 nov flög vi till Nice där limo mötte. Välkomna hälsar Paolo o Franca!
samt Birger och Mona förstås

Olivolja - se med egna ögon

20. sep, 2018
Olivolja - Hur det går till
Vi åkte till Italien 4 nov för att med egna ögon se hur oliver skördas och pressas till Extra Virgin oil; själva var vi olivgårdsarbetare för två dagar!
Maila till olivolja@birgero.se och få mer info nu.
Vi har tre bokningar till nästa år Raccolta 2019.

Provsmakningar av olivolja/Demo april-juni och aug-okt i år

 

Genomförda - ca.  900 provsmakare:

Västanvik firade Leksand 700 år, se affisch.   Söndagen den 5 augusti.

Den välkända torkan gjorde att Olles basilika uteblev   Vi fick skaffa i butik  Peston blev mycket uppskattad av både ung och vuxen  Över hundra provsmakade!  Många köpte olivoljan från Ligurien  

Ingredienser till din egen Pesto, se fliken RECEPT bl a Pesto

 GENOMFÖRDA:

 23 mars  Hälsobutiken, Hornsgatan 45 Sth   -    ca. 250 provsmakare

 13 april   Olja&Oliv, Erstagatan 17 Sth         -    ca. 60 provsmakare

 10 maj     Leksandsbröd/ VÅRYRA   Fabriksbutiken, Leksand - ca. 50 provsmakare

11 maj     Green Hotel, Tällberg  - anmälan av 10 delt.,    greenhotel.se

12 maj     Lantliv, Noret Leksand                  -    ca. 40 provsmakare

 26 maj    Rältagården, Leksand                   -    ca. 50    - ” -

  6 juni     Vidablick Café, Rättvik                   -  ca. 90   - ” -

 9 juni     Kungälv, Fars Hatt Hotell                - 7 provsmakare/ privat

30 juni    Lidingö,   Dalaföreningen Bosön 100årsjubileum    - ca. 110 provsmakare

 5 aug     Leksand, Västanvik                         - ca. 110 personer

29 sept   Sala, Silverstadens Delikatesser, under Höstmarken  - ca. 50 provade peston 

24 okt     Stockholm Södermalm, Hälsokost Hornsgatan 45      - ca. 40 provsmakare

27 okt     Leksand,    Lantliv, Hantverkareg. 4E                       -ca. 50 provsmakare

 

Reservation för ändringar.  Kontakt:  olivolja@birgero.se 

Boka Mors Dag 2019 i Leksand. Nya Smaktorget ordnar Hantverksmarknad med bl a provsmakning och försäljning av BIRGER'O olivoljor.
Olivgårdsarbetarna från Sverige handplockar här oliverna för att nå högsta kvalitet. Tre ytterligare, svenska olivgårdsarbetare jobbade under Skördeveckan/Raccolta. En dokumenterade.
Olivgården ligger på 400 - 500 m ö h med hänförande utsikt. Höjden bidrar till att träden får kämpa; det verkar ge högre kvalitet.

Undvik onödigt MATSVINN! Så här gör du:

Datummärkningen på olivoljeflaskan anges av olivgården.  Tiden från tappningen till Bäst före kan variera från ett till två år.  Alltså Bäst före; och inte dålig efter.

Nu kan vi lägga till Bra efter det angivna datumet!  Arla har också tröttnat på matsvinnet och låsningen kring Bäst före datum, som leder till att livsmedlet slängs i onödan.  Och det utan att först lukta, smaka och vid eventuella behov tillreda för utökad förvaring.

Således kan vi ange

 BÄST FÖRE          ett visst datum           tillsammans med°°°°°°°°°°°°°°°°                                   OFTA BRA EFTER   samma datum

Matsvinnet kan väsentligt reduceras!

BIRGER'O olivoljor har betydligt längre hållbarhet än angivet Bäst före datum.  Vi sparar flaskor med olivolja av olika årgångar och testar efter många år.  Senast testade vi en olivolja av våra märken från 2009.  Den hade tappat lite fräschör förstås, men den var fortfarande smakrik och god.

Denna dubbla text och märkning är frivillig enligt Livsmedelsverket.  Det betyder att vi ansvarar för korrektheten.

Så länge olivoljan förvaras på angivet sätt kan du utgå från att den är Bra efter angivet Bäst före datum för obruten förpackning.   Buon appetito!

 

 

Skriv en kommentar: (Klicka här)

123minsida.se
Bokstäver kvar: 160
OK Skickar...

Mats och Mari | Svar 30.10.2018 21.49

Nu har vi testat Birgers olivolja
Satan i gatan
Så jäkla bra
Va fan är det vi köpt tidigare
Tack kära B
Keep up the good work

Henrik Söderqvist | Svar 24.06.2018 20.28

Pastasås GBG Makrill: Stek upp ingredienserna i olivolja.
2 st makrill i tomatsås på burk, 1 burk skivade champinjoner på burk, 10 st oliver.
Se mer på RECEPT!

Birger | Svar 06.10.2017 11.19

Tack Eva-Lotta! ciao Birger

Eva-Lotta. Aste | Svar 05.10.2017 14.24

Vilken fin hemsida! Roligt att se lite av körens senaste historik.
Hoppas alla tittar och minns!
Mycket glädje med alla fina minnen!

Se alla kommentarer

| Svar

Senaste kommentarer

30.10 | 21:49

Nu har vi testat Birgers olivolja
Satan i gatan
Så jäkla bra
Va fan är det vi köpt tidigare
Tack kära B
Keep up the good work

...
24.06 | 20:28

Pastasås GBG Makrill: Stek upp ingredienserna i olivolja.
2 st makrill i tomatsås på burk, 1 burk skivade champinjoner på burk, 10 st oliver.
Se mer på RECEPT!

...
06.10 | 11:19

Tack Eva-Lotta! ciao Birger

...
05.10 | 14:24

Vilken fin hemsida! Roligt att se lite av körens senaste historik.
Hoppas alla tittar och minns!
Mycket glädje med alla fina minnen!

...
Du gillar den här sidan